端午节不仅仅是吃粽子

来源：杭州艾克（种福堂）作者：发布时间：2018/6/16 11:02:53

农历五月初五是端午节。民间有种说法认为五月是“毒月”，初五又是“毒日”，人们在端午这天要通过吃粽子、挂艾草、赛龙舟、系香囊等多种方式祛病避邪、躲避五毒之害。

　　端午时节是一年中阳气至盛的时段，天气较烦闷，假如工作压力大，人体生理气血运行不顺，容易烦躁忧郁、心悸胸闷。情绪的变化，会影响脏腑的功能，亦可导致精神疾患，如喜伤心、怒伤肝、忧伤脾。夏季养生，宜使脾胃心肺之气调顺。所以除了药物、食疗及平和心态外，也应同时加强运动。全身气血畅通，可增益心肺功能，调理脾胃代谢，通调气血循行，忧郁情绪也随之化开。

　　在端午节之际，吃粽子以食疗食补增加营养，挂艾蒿以清洁消毒避邪，喝雄黄酒以加强自我保护，划龙舟以加强锻炼增强体质，实为一套系统的养生健身体系，从此也可看出祖国的民族传统文化的博大精深。

五月五过端午

吃糯米粽子养胃清火

　　传统的粽子主料是糯米加大枣，粽叶一般都用苇叶。中医认为，糯米味甘、性温，入脾、胃、肺经，粽子里的糯米一般都煮得很软，适量食用有益健康。而苇叶有清热解毒的功能，经过长时间的蒸煮，粽叶内的有效成分可与内馅部分的营养融为一体，相得益彰，增强粽子的补益功效。大枣具有补气养血的作用。如果在粽子里加些莲子，可以健脾除湿;加些小豆，可以消肿。

　　需要提醒的是，糯米类食物比较难消化，一次不宜多吃，特别是不建议拿粽子当夜宵，免得肠胃不适。

健康食粽谨记“三忌”

　　一忌“冷”。粽子是糯米做的，而糯米的特性之一就是不易消化，所以吃粽子最好要趁热，如果食用冷掉的粽子，很容易导致消化不良，产生食欲不振等情况。

　　二忌油腻。有些人习惯在吃完大鱼大肉后吃个粽子来“开胃”，但是粽子，尤其是“肉粽”里面的脂肪含量并不少。如果在吃过油腻食物后再吃“肉粽”，会危害到身体健康。

　　三忌单食。粽子最好不要单独食用，吃粽子的时候最好可以配上其他的菜肴或者食品，因为粽子是甜食，单独食用容易让体内的血糖含量像坐过山车那样忽高忽低，从而影响身体健康。

食咸鸡鸭蛋滋阴清肺

　　端午节也是咸鸭蛋热卖的节日，在很多人的记忆里，小时候端午节氛围浓厚，一大早闻着粽香起床，而在煮粽子的锅里，一定会一起煮上咸鸭蛋、鸡蛋，伴着粽叶的香味，这些蛋似乎也增添了别样的香气。端午节为何要吃蛋呢?其实这也是顺应节气的饮食。在中医里，鸡蛋黄是一味滋阴的药物，具有清热解毒的作用，而鸭蛋本性偏凉，味入心，具有滋阴清肺的作用，在阳气旺盛的时节，可以帮助祛除体内的湿热。

雄黄酒谨慎饮用防中毒

　　雄黄产自湖南、甘肃、云南、四川等地，主要成分是硫化砷，在空气中加热到一定程度后会被氧化成剧毒成分三氧化二砷，也就是我们所说的砒霜，雄黄酒则是掺了雄黄矿石粉末的黄酒或者白酒。一般饮用的雄黄酒，只是在白酒或自酿的黄酒里加入微量雄黄而成，无纯饮的。端午节过后，气温开始升高，蚊蝇繁殖增多，疫病多发，少量饮用雄黄酒对健康有一定好处。如果大量服用加热的雄黄酒，就有砒霜中毒的危险了，因此大家在饮用时要谨防中毒。

　　雄黄酒有杀菌驱虫解五毒的功效，中医还用来治皮肤病。在没有碘酒之类消毒剂的古代，用雄黄泡酒，可以祛毒解痒。未到喝酒年龄的小孩子，大人则给他们的额头、耳鼻、手足心等处涂抹上雄黄酒，意在消毒防病，虫豸不叮。

悬艾叶或菖蒲

　　说端午不得不话艾草。它是一种药用植物，艾叶味苦，微温无毒，有温气血、逐寒湿之功，又有芳香避秽之能。据说，民间有“悬艾人，戴艾虎，饮艾酒，食艾糕，熏艾叶”的民俗。有的人家在堂屋、床头等处也挂上艾草。端午时节空气潮湿，而艾叶的芳香清新，能祛除毒气，除污浊，净化空气，保持室内清洁卫生，起到消毒预防疾病的作用。民间有种说法：艾草可以治百病、招百福，挂在门上可以祛除各种毒物，使人身体健康。所以古人称“艾”可以“避邪”，至今有“家有三年艾，郎中不用来”之说。

　　此外，端午节常用的中草药还有菖蒲、青蒿、香茅、柚叶等，一起用水煎后当茶饮用，或者泡酒饮用，都有很好的保健疗效，可以预防疾病。

迎端午系香囊

　　端午挂香囊除了取民间祛晦辟邪的寓意外，也有保健养生的功效。关于随身佩戴香囊，中医有“衣冠疗法”的术语，民间也有“戴个香草袋，不怕五虫害”的说法。将优质中药材配制成的香囊置于家里、办公室、车中或带在身上，不仅气味芳香、辟秽驱虫，还具有清热解毒、散风驱寒、健胃理气、化湿解毒、提神醒脑、舒缓压力、预防感冒等诸多作用。

　　提醒家长，给孩子佩戴的中药保健香囊应去正规医疗机构或药店购买，若不小心买到劣质中药制成的香囊，效果可能适得其反。同时，香囊里多数采用的是中药香料等熏香，怀孕女性尤其是怀孕前三个月的女性不适宜长期随身佩戴。